錦福囍餅堅持只選用有清楚來源的原料，
不怕別人笑我們傻，就是不願因成本考量或費工費時而偷吃步；而為了用自然原料做出最佳口感。

從最原始的餡料製作開始，錦福囍餅都堅持親力親為，
挑選精良食材，緩緩地、慎重地，
用熟成多年的技藝熬煮出香甜不膩口的內餡，
控溫、質地、甜度、色澤，給予無微不至的全方位照護，
再以人力仔仔細細地將餡料包進獨家口感的餅皮之中，
聚精會神地注意烘烤溫度、放涼時間，
必須在最短的時間內包裝完成，以確保將最新鮮的產品交付到客人手中。